Sem Comentários Esta questão é muito normal, mas parece haver um grande relato da controvérsia sobre qual deles é melhor: caseína ou proteína de soro de leite. As seguintes informações a seguir apresentarão vantagens e comparações distintas da caseína e do soro de leite como fontes de proteínas para a musculação.
Proteína de caseína
A proteína de caseína constitui 80 por cento da proteína do leite. A caseína é bem conhecida pelo seu teor superior de aminoácidos, digestão lenta, e efeitos anti-catabólicos.
Benefícios da proteína de caseína
A proteína de caseína é benéfica para a culturalização devido ao seu ritmo lento de digestão, coágulos no estômago, e é bem conhecida pelos seus elementos anti-catabólicos. A proteína de caseína também contém cálcio lácteo, que é muito importante para a sua saúde óssea e efeitos na composição corporal.
Desvantagens da proteína de caseína
A este respeito, a digestão em ritmo lento pode tornar-se uma coisa negativa à medida que se consome antes ou depois do exercício enquanto se tenta ter rapidamente aminoácidos no sistema corporal. Outra desvantagem da proteína de caseína é que alguém que tem problemas de lactose pode ter gases, e para algumas pessoas que têm alergias, isso pode causar inchaço. Além disso, o sódio na proteína de caseína também pode levar ao inchaço.
Recomendações
A proteína de caseína é melhor consumida às refeições e à hora de dormir e pode ser combinada com outro tipo de proteínas. Contudo, a proteína de caseína não é recomendada para ser consumida quando se tenta acelerar a absorção de aminoácidos.
Fontes de proteína de caseína
Lacticínios, concentrados de caseína.
Proteína de soro de leite
Entre outras, o isolado proteico de soro de leite é a forma mais pura e mais concentrada de proteína de soro de leite disponível no mercado actualmente. A proteína de soro de leite contém pelo menos 90 por cento ou mais de proteína com muito pouca gordura e substâncias de lactose. Entretanto, o concentrado proteico de soro de leite é cerca de 29-89 por cento baseado nos tipos de produtos proteicos de soro de leite
Quando o grau proteico do concentrado proteico de soro de leite diminui, a quantidade de gordura e lactose sobe geralmente. O outro tipo de proteína de soro em pó é o hidrolisado proteico de soro de leite. Trata-se de proteína de soro de leite que é pré-digestinada em pequenas cadeias de aminoácidos. Este tipo de proteína de soro de leite supostamente ajuda a que a proteína seja melhor absorvida pelo seu corpo.
Benefícios da proteína de soro de leite
A proteína do soro de leite é bem conhecida pela sua capacidade de aumentar a síntese proteica, aumentar os factores imunitários e as actividades antioxidantes, bem como a sua rápida absorção no seu sistema corporal.
Desvantagens da Proteína de Soro de Leite
A proteína de soro de leite não é tão eficaz em diminuir a degradação proteica.
Recomendações
A proteína de soro de leite é melhor para ser consumida em torno do tempo de treino e exercício devido ao seu rápido ritmo de absorção. Recomenda-se a ingestão de proteína de soro de leite antes, durante ou após o treino.
Fontes de proteína de soro de leite
Leite, subproduto da produção de queijo, isolados de proteínas do leite, e suplementos de proteínas do soro de leite.
Qual deles é o melhor: Caseína Versus Soro de leite
Um estudo científico feito por Yves Boirie revelou que os níveis de leucina no nosso corpo atingiram o seu pico em 1 hora logo após a ingestão de proteína de soro ou proteína de caseína. No entanto, a altura da proteína do soro de leite a níveis mais elevados e depois voltou ao ponto de partida após 4 horas. Entretanto, a proteína de caseína atingiu um pico a um nível mais baixo, mas só regressou ao ponto de partida após 7 horas. A este respeito, a proteína de soro de leite aumenta a síntese proteica, mas ao mesmo tempo não influencia o processo de degradação da proteína. Entretanto, a caseína reduz o processo de degradação proteica, mas não influencia a síntese proteica
Outro estudo científico conduzido por Boirie revelou os benefícios da caseína e das proteínas do soro de leite. Tenha em mente que uma combinação de dietas proteicas dará um ritmo de absorção diferente que pode alterar as influências na síntese e degradação proteica. Outro estudo realizado por Tipton revelou também que a ingestão crítica de proteínas de soro de leite e caseína após o treino resultou em aumentos semelhantes na massa muscular do equilíbrio proteico, resultando na síntese proteica da massa muscular líquida, embora existam diferentes padrões de respostas de aminoácidos sanguíneos
Por último, um estudo actual mostrou que a proteína de soro de leite pode ser muito mais benéfica do que a proteína de caseína em pessoas idosas para limitar a perda de proteína corporal. Clique aqui para o nosso suplemento de proteína de soro de leite recomendado.
