Hoy voy a echar un vistazo a dos dietas. De hecho, dos de las más conocidas en el mundo del culturismo. Sin embargo, el hecho de que una dieta sea bien conocida no siempre la convierte en una buena dieta o, al menos, en la dieta correcta para usted.
Vamos a hablar de la dieta Paleo y por supuesto de la Dieta Anabólica. Hablaremos de la forma en que funcionan y de cuál es más probable que te dé mejores resultados para la pérdida de grasa. La razón por la que digo la pérdida de grasa, y no la pérdida de peso, se debe al hecho de que cualquier dieta baja en carbohidratos puede hacer que usted pierda peso. El problema es que sólo será agua, no los depósitos de grasa que pretendemos atacar.
Otra regla general que siempre vale la pena señalar: no importa si eres culturista, levantador olímpico, levantador de potencia, luchador, mma, artes marciales, boxeo, ciclismo, correr, etc., diablos, incluso si estás empezando a entrenar y sólo quieres perder peso, una dieta alta en proteínas siempre será la forma más eficaz de perder grasa.
Así que empecemos echando un vistazo a las dos dietas en cuestión.
Las dietas Paleo y Anabólica son, por supuesto, dos versiones de una dieta alta en proteínas y baja en carbohidratos que afirman proporcionar una dramática pérdida de grasa.
En primer lugar, echemos un vistazo a la dieta Paleo
La dieta Paleo está supuestamente basada en la dieta que creemos que nuestros ancestros consumían hace muchos años. Se consumen cosas como frutas y, por supuesto, verduras, frutos secos y semillas, y pescado y carne magra, preferiblemente de fuentes silvestres, ya que contienen menos grasas saturadas. Ahora bien, NO se permiten productos como cualquier tipo de lácteo que incluya queso, leche, etc., ni tampoco granos y legumbres, y por supuesto nada de aceites vegetales, azúcar, alcohol y sales. No puedes consumir alimentos procesados en esta dieta bajo ninguna circunstancia.
Ahora, la dieta anabólica
La dieta anabólica, en cambio, implica consumir menos de 30 gramos de carbohidratos al día entre semana y el 60 por ciento de tus calorías en forma de carbohidratos los fines de semana. Entre semana, se consume el 60 por ciento de las calorías en forma de grasa y el 40 por ciento en forma de proteínas. Los fines de semana, el 25% de las calorías proceden de las grasas y el 15% de las proteínas. Los días de bajo consumo de carbohidratos están pensados para forzar a su cuerpo a utilizar sus reservas de grasa para obtener energía, ayudándole a quemar más grasa. Los días de alto contenido en carbohidratos están pensados para rellenar las reservas de carbohidratos.
¿No está mal? La dieta anabólica ciertamente tiene su lugar y he visto que conduce a la pérdida dramática de grasa en un tiempo bastante rápido. Y sí, me refiero a la pérdida de grasa. Es decir, el tamaño de la cintura se reduce drásticamente.
Muchos de mis clientes eliminan los carbohidratos de su dieta, dependiendo casi por completo de los polvos vegetales y los suplementos para obtener lo que les falta (como la fibra).
Así que veamos las principales diferencias entre las dos dietas
La dieta anabólica es extremadamente baja en carbohidratos y casi libre de carbohidratos, además de los periodos de subida de carbohidratos del fin de semana donde muchos carbohidratos están “bien” Puedes comer mucha carne, aunque la carne roja es la mejor con diferencia, yo eliminaría la carne de cerdo, el bacon, etc. Utiliza aceite de oliva virgen extra y los suplementos de aceite de pescado son imprescindibles en esta dieta (o en cualquier otra).
Ahora en el otro lado de la habitación tenemos la dieta Paleo, que en realidad elimina grupos enteros de alimentos y los alimentos procesados (los alimentos procesados son siempre grandes para deshacerse de), mientras que la dieta anabólica sólo restringe el consumo de carbohidratos durante parte de la semana y no requiere que usted renuncie a cualquier alimento en particular por completo
Aunque de nuevo, como subrayo más arriba, para que la dieta anabólica funcione correctamente tendrás que renunciar a algunas de las grasas “malas”. La composición de macronutrientes de las dietas también difiere. La dieta anabólica implica el consumo de cantidades muy elevadas de grasa la mayor parte de la semana, mientras que la dieta Paleo incluye una mayor proporción de calorías procedentes de los carbohidratos y un nivel mucho más moderado de consumo de grasa.
También cabe destacar que si eres vegetariano, no podrás seguir ninguna de estas dietas. Los vegetarianos no pueden seguir la dieta anabólica, ya que depende en gran medida de la carne roja grasa. También tendrían dificultades para seguir la dieta Paleo porque no permite el consumo de granos o frijoles, que son básicos en la mayoría de las dietas vegetarianas.
Ambas dietas pueden ser relativamente costosas, pero cuando miras lo que ahorrarás al no comprar refrescos, dulces, patatas fritas, comer fuera, etc., encuentro que se compensa fácilmente. La dieta anabólica no está recomendada para los diabéticos ni para los que practican regularmente ejercicios de alta intensidad. Puede causar estreñimiento porque es baja en fibra, y puede causar inicialmente cansancio, mal humor y malestar estomacal.
En general, te recomiendo que pruebes ambas dietas. Creo que mucha gente tiene dificultades para conseguir estar delgado o tan delgado como debería con la dieta anabólica debido al hecho de que (sí, voy a golpear un poco aquí) está mal escrita. Puede decir lo que quiera pero no te vas a poner delgado comiendo tocino y hamburguesas todo el día. Comiendo carnes rojas, muslos de pollo, pescados grasos, etc, claro que se puede.
Por otro lado, puedes bajar la grasa mucho más rápido en las primeras etapas de la dieta anabólica y quedar muy delgado si te lo tomas en serio y usas el sentido común.
La dieta Paleo, por otro lado, puede tomar un poco más de tiempo para ver la pérdida de grasa al principio, pero se puede hacer más entrenamiento HIIT en ella. Si tu levantamiento de pesas es intenso y el cardio es brutal esta puede ser una forma muy efectiva de perder grasa.
Yo califico muy bien ambas dietas y me encantaría conocer tu opinión y o resultados sobre los artículos en cuestión.
